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#1
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Weihrauch
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Re: Weihrauch
Man unterscheidet grundsätzlich 5 verschiedene Weihraucharten, wobei auch der oft in der Literatur verwendete Name Olibanum ein Synonym bzw. die Handelsbezeichnung für Weihrauch bedeutet und somit einfach statt dem Wort Weihrauch verwendet werden kann.
Boswellia serrata Dieser Weihrauch wird auch als indischer Weihrauch, Lobhan oder Salakhi bezeichnet und stammt wie der Name schon sagt aus den Trockenwäldern Zentral- und Westindiens. Das Besondere am Indischen Weihrauch ist, dass er sich durch seine sehr dunkle Farbe von braun-grau-grün von den anderen Weihrauch Arten unterscheidet. Der Indische Weihrauch ist durch die Ayurveda-Medizin sehr bekannt geworden, da er reich an den heilkräftigen Boswelliensäuren ist, daher auch seine Verwendung in vielen Weihrauchtabletten, Weihrauchkapseln usw. Der indische Weihrauch hat einen typischen süss-warmen Duft als Räucherwerk. Boswellia sacra Dies ist einer der bekanntesten Vertreter des Weihrauches. Er wird auch arabischer Weihrauch genannt und kommt hauptsächlich aus dem Oman und dem Dhofar-Gebirge. Das besondere an diesem Weihrauch ist, dass er sehr stark duftend ist, da er eine Vielzahl an ätherischen Ölen enthält. Der hochwertigste arabische Weihrauch Oman hat besonders grosse, sehr helle Stücke mit einem wunderbar balsamischen, intensiven Duft bei der Verwendung als Räucherwerk. Auf Grund der Beliebtheit dieses hochwertigen Weihrauches werden die Ernten oft von arabischen Händlern vollständig aufgekauft, sodaß dieser Weihrauch im Westen selten in der höchsten Qualität erhältlich ist. Boswellia carteri Dies ist ein sehr bekannter Weihrauch aus dem Gebiet von Somalia. Synonyme sind auch Beyo oder Aden-Weihrauch. Dieser Weihrauch zeichnet sich ebenfalls durch seine sehr helle, beige Farbe aus. Dieser beliebte Weihrauch, der auch gerne für die Herstellung von Weihrauchölen verwendet wird, hat einen balsamischen, etwas citrusartigen Duft bei einer Räucherung. Boswellia papyrifera Oft läuft dieser Weihrauch auch unter dem Namen Amyris papyrifera und hat für gewöhnlich den Handelsnamen Olibanum eritrea. Dieser Weihrauch, der fast nur in kleineren Stücken, wie Granen auf den Markt kommt stammt aus den Gebieten von Eritrea, Sudan und Äthiopien. Die kleineren Stücke dieses Weihrauch zeichnen sich durch die gelblich-goldene bis bräunliche Färbung aus. Dieser Weihrauch ist eine sehr häufig gehandelte Sorte mit einem würzig-süssen Duft bei der Verwendung als Räucherwerk. Boswellia frereana Bei diesem Weihrauch handelt es sich um einen selten im Westen erhältlichen Weihrauch, der auch als Kauweihrauch oder Weihrauch zum Kauen Verwendung findet. Es gibt einige Bezeichnungen wie Luban Lami, Luban, Yagcar, Maydi, Maidi für diesen besonderen Weihrauch. Dieser Weihrauch stammt aus dem Gebiet Nordost Somalia und teilweise aus dem Jemen. Der Kau-Weihrauch hat eine helle, bis etwas beige-orangene Färbung und ist etwas weicher als andere Weihrauchsorten, daher auch seine besondere Verwendung für das Kauen. Dazu werden im Orient mehrere kleine oder ein grösserer Brocken Weihrauch in den Mund gegeben, etwas angewärmt und dann zerkaut. Anfangs hat man das Gefühl, der Kauweihrauch zerbröselt, aber dann bildet sich eine kaubare Masse. Der Geschmack von Weihrauch ist anfangs etwas bitter. Kaubarer Weihrauch ist selten erhältlich und kann den Effekt von innerem Wohlbefinden erwirken. Der Duft des Kauweihraues bei der Verwendung als Räucherwerk ist balsamisch und relativ intensiv, mit einer Note Zitrone. Darüber hinaus gibt es noch eine Vielzahl an Weihrauchmischungen, Rosenweihrauch, Farbweihrauch usw, wobei ich in diesem Artikel darauf nicht näher eingehen möchte. Oft gibt es noch Verwirrung bei den Handelsbezeichnungen von Weihrauch in Form von Pulver, Granen, Erbsen, ... Pulver Weihrauch in Pulverform wird hauptsächlich in Weihrauchtabletten oder Weihrauchkapseln verarbeitet. Als Laie kann man jedoch hier sehr schwer die entsprechende Qualität des Weihrauch auf Grund der Pulverform erkennen und ich rate daher von solchen angebotenen Produkten ab. Sehr leicht kann sich jeder durch die Verwendung von Mörser und Pistill oder mit Hilfe einer ausrangierten Kaffeemühle Pulver aus Weihrauch herstellen, falls er dieses Weihrauchpulver benötigt. So kann er allerdings den Weihrauch vorher begutachten und erhält keine verschmutzte Pulverware. Granen Dies sind kleine Stücke, etwa in der Grössenordnung 1-3 mm. Meist sind es Bruchstücke mit entsprechenden Bruchkanten. Granen, Weihrauchgranen werden oft sehr günstig angeboten, da sie oft Beimengungen von Holz enthalten. Erbsen Besonders beim Weihrauch Somalia gibt es hierbei höchste Qualitäten mit wunderschön heller Farbe und Top-Erbsenform. Unter Erbsen kann man sich in etwa einen Tropfen Weihrauchharz vorstellen, der auch in dieser Form getrocknet ist. Man bezeichnet Weihraucherbsen auch öfters als Weihrauchmännchen. Stücke Ab der Grössenordnung Erbsen gehen dann die Stücke los, die in den Handel meist bis Grössen von 3-4 cm gelangen. Es ist keine klare Tropfenstruktur erkennbar, da hierbei einfach Weihrauchharz ineinander geflossen ist. Diese Weihrauchstücke werden meist als höchste Qualität verkauft, wobei dies nicht alleinig der ausschlaggebende Punkt ist, siehe weiter unten. Wie erkenne ich nun die Qualität des Weihrauches? - Für den Laien ist diese schwerer erkennbar, denn verwendete man früher erst die 2. Ernte, welche ca. 3 Wochen nach der ersten im März beginnt, so wird heute auch die erste Ernte auf den Markt gebracht. Diese Weihrauchernte wurde früher allerdings wegen dem minderwertigen Harz weggeworfen. - Also, der Duft bzw. die Intensität der ätherischen Öle des Weihrauch spielen eine entscheidende Rolle. - Weiters die Klarheit des Weirhauchharzes: sind viele Holzbeimengungen vorhanden, wird die Qualität niedriger ausfallen. - Die Grösse der Weihrauchstücke spielt eine weitere Rolle. Meist gilt: je grösser die Weihrauchstücke, desto hochwertiger. - Und natürlich spielt auch die Farbe des Weihrauch eine Rolle: Je heller der Weihrauch ist, desto hochwertiger. (Dies gilt im besonderen für den absoluten Spitzenweihrauch Oman) Von einem Weihrauch Indien kann man sich allerdings keine hellen Stücke erwarten, da auch dieser Weihrauch in seiner höchsten Qualität eine eher gräulich-grünlich-bräunliche Farbe hat. So gibt es für alle oben genannten Weihrauchsorten verschiedenste Qualitätsstufen. Ich hoffe, ich konnte etwas Entwirrung in die verschiedenen Weihrauchsorten und Qualitätsstufen bringen. |
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